1、成效與效果

　?。?）增強記憶力：海參中的賴氨酸的含量豐厚，其有極好的促進中樞神經安排的效果，所以常常使用海參的話能增強我們的記憶力。老年人吃海參還有預防老年癡呆的效果，一些常常用腦的人吃海參有助于進步大腦的創(chuàng)造力。

　?。?）美容養(yǎng)顏：海參中的硫酸軟骨素對女人來說是一種很好的促進內分泌和諧的物質。女人朋友常常食用海參能促進細胞的活性，有推遲皮膚變老，堅持年青，推遲更年前的成效。

　?。?）增強人體免疫力：海參中的營養(yǎng)元素很豐厚，其中的賴氨酸有助于人體的發(fā)育，尤其是在硫酸軟骨素的雙重效果下，更有進步人體免疫力的成效。所以吃海參能促進新陳代謝，從而到達攝生健體的成效。

　　2、吃法

　?。?）海參羊肉湯

　　做法：海參羊肉湯，海參(水發(fā)，下同)150克、羊肉120克，切成片煮湯。羊肉煮熟后加鹽、姜等調味即可食之。

　?。?）海參煲鴨湯

　　做法：海參煲鴨湯，海參200克，老鴨一只。去鴨毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟今后，放入食鹽、蔥花、姜末、味精等即可食用。

　?。?）海參杞參湯

　　做法：海參杞參湯，海參150克，黨參和枸杞子各12克。一同煮大約60分鐘左右今后，加入味精、油和鹽等調味品，便可吃參喝湯。