1、利水消腫

　　茯苓的作用就是利水消腫，老年人、小孩，寒癥、熱癥只要是水腫都可消，比如，眼睛腫可能跟肺有關(guān)系，腰以下的水腫可能跟脾、腎有關(guān)系，其他地方的腿腫、腳腫都能夠用茯苓消腫。

　　2、瘦身瘦身

　　此外，還有人用茯苓來瘦身！只是，茯苓只對因體內(nèi)濕氣引起的肥壯有用，對于其他證型的肥壯無效，所以，用茯苓瘦身前，一定要辨明體質(zhì)。

　　3、健脾補中

　　脾喜燥惡濕，假如長期濕氣重，濕邪困于脾，時間久了脾會被拖累成脾虛，茯苓補脾的一同，還能去濕，有助于脾胃健運，這點很難得。

　　4、寧心安神

　　茯苓，能利竅去濕，利竅則高興益智，脾氣大、煩躁不安、睡不安穩(wěn)時，能夠用來安神養(yǎng)心。

　　茯苓藥膳

　　1、潤澤皮膚——紅棗茯苓粥

　　脾胃功用健運，則氣血旺盛，面色光潤；反之，脾失健運，氣血津液不足，人必精力萎靡，面色淡白。

　　紅棗茯苓粥：大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。紅棗洗凈去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。可潤澤皮膚，增加彈性光澤。

　　溫中健胃餅

　　山藥、白術(shù)、茯苓各60克，干姜30克，陳皮15克，共為細末，加胡椒面3克，混勻，與面粉1000克一同加水和面，做成餅干樣的小餅，置烘箱內(nèi)烘熟。

　　黃褐斑——五白糕

　　五白糕對有如下表現(xiàn)的黃褐斑有很好的緩解作用：皮損為灰黑色斑片，狀如蝴蝶，對稱分布于鼻翼、前額、口周，邊緣模糊，自邊緣向中心逐漸加深，伴短氣乏力，腹脹納差，或素有痰飲內(nèi)停，舌質(zhì)淡，舌苔膩，脈弦滑。

　　五白糕：白扁豆50克，白蓮子50克，白茯苓50克，白菊花15克，白山藥50克，面粉100克，白糖100克。將前5味洗凈，烘干，磨成細面，與面粉調(diào)勻，加水和面，或加鮮酵母令其發(fā)酵，發(fā)好后揉入白糖，上籠武火蒸30分鐘，出籠后切成塊狀。

　　茯苓芝麻餅

　　色?白，食欲不振，困倦嗜臥，四肢乏力，或見腹瀉，口舌色淡，舌苔薄白，脈纖細。有上述癥狀的小兒，不妨試試茯苓芝麻餅。

　　茯苓芝麻餅：茯苓200克，粳米500克，黑芝麻100克，白糖適量。將茯苓、粳米碾成細粉；黑芝麻炒熟，打碎。加水將以上諸品加白糖調(diào)成稠糊狀，以文火烙成薄餅。

　　慢性腎小球腎炎——茯苓包子

　　臨床表現(xiàn)：面色白或萎黃，高度水腫，腹部脹大，腰部酸痛，食欲不佳，大便溏，小便少，舌質(zhì)淡而胖大，舌苔薄白，脈沉細或沉緩。

　　茯苓包子：將50克茯苓去凈皮，用水潤透，蒸軟切片，每次加水約25毫升，加熱煎煮取汁3次，合并藥汁再濾凈，將濾出的茯苓汁晾晾后和面，再蒸制成包子即可。

　　留意，茯苓雖好但是，孕媽媽慎用！

　　因為，茯苓利水滲濕，它是下行的，簡單引起滑胎。

　　除此之外，糖尿病人和更年期的人也應(yīng)盡量少用，但假如非用不可的話，建議配合甘寒養(yǎng)陰的藥材運用，如熟地黃、枸杞子、甘草，這些都有滋補津液的作用，配合運用就會到達補腎陰的作用。